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dalle 18.00 alle 2.00

DRINK

Non stupitevi se la birra ale piace tanto: originariamente la parola “ale” significava estasi.

Fra gli intenditori di birra raramente si troverà qualcuno che chieda semplicemente “una birra”: la faccenda è troppo importante.
Bere birra è un impegno serio e le ale sono un prodotto serio e come tali vanno godute seriamente.

Le birre ale britanniche sono prodotte in modo diverso dalle altre, sovente in base a ricette segrete che la birreria non rivelerà mai. Il sapore varia non solo rispetto ad altri tipi di birra, ma addirittura fra una ale e l’altra. Ed è così che con il tempo si arriva a distinguerle e a chiedere le preferite per nome.
Naturalmente moltissime nazioni producono delle grandi birre ma, quasi unica fra tutte, la Gran Bretagna è patria delle grandi birre rosse (le ales appunto), uniche in quanto a sapore, uniche in quanto a stile e tradizione. Forse è per questo che fra il numero crescente di bevitori di birra il consumo di ale è in aumento in tutto il mondo. E ciò non sorprende.
La parola ale si dice derivi dall’anglosassone alu che denotava uno stato di estasi. I Sassoni ai quali piaceva molto la ale, ovviamente pensavano, come noi, che questa definizione calzasse a pennello.

The Scotsman è uno dei pochi pub in Italia dove potete degustare una autentica birra “cask conditioned”.
Si tratta di birre che completano la loro maturazione nella cantina del pub, sotto il controllo del manager che provvede ad agitare delicatamente il fusto, aprirlo e ossigenarlo per innescare i processi di rifinitura e, dopo tre giorni, passarlo alla spillatura.
Queste birre vengono “pompate”, senza l’ausilio di gas, direttamente dalla cantina al vostro bicchiere.

Le Birre

  • Mc. Ewan's Lager

    Birra di facile approccio, corpo leggero e abbastanza equilibrato. L’iniziale nota di cereali lascia subito spazio a un amaro pulito, definito e gradevole. Maltato, dolce-amaro e fruttato.  

    bionda scozzese, alc %5,2
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  • Beamish Stout

    Birra dal gusto morbido e vellutato con sensazioni di cioccolato amaro. Finale abbastanza persistente e gradevolmente amaro.

    birra doppio malto, alc. %4,1
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  • Bulldog Strong Ale

    Birra dal gusto deciso, corposo, fresco, con sentori di miele, frutta e mandorle.

    rossa doppio malto, alc. 7,1%
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  • Salom Lager

    Il corpo è deciso, rotondo, evidente. con un notevole equilibrio tra dolce e amaro.

    rossa doppio malto, alc. %9,0
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  • Newcastle Brown

    Birra dal gusto molto aromatico, caramellato, nocciolato e sul finale fruttato, in un mix bilanciato.

    rossa inglese, alc. %4,5
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  • Twaites Smooth

    rossa inglese senza gas aggiungo, alc. %4,3

    €3,10/4,90
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  • Crystal

    bionda inglese, alc. %4,5

    €2,90/4,50
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  • Sidro Strongbow

    piacevolmente frizzante, ottenuto dalle mele, alc. %4,50

    piccola €3,10 / media €4,90
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  • Snake bite

    birra lager e sidro

    piccola €3,10 / media €4,90
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  • Shandy

    birra & lemonade

    piccola €3,10 / media €4,90
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BOTTLE BEERS

  • Becks

    no alcool, cc500

    €3,80
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  • Dopplebock

    tedesca, cc500

    €5,50
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  • Pils tedesca

    cc500

    €5,50
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  • Waisse "kaputziner"

    cc500

    €5,50
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  • i piatti
  • halloween